A vinícola fica situada no Sul de Minas Gerais e é a materialização do sonho de um produtor rural, de transformar a região num destaque e referência nacional na produção de vinhos finos. O nome foi inspirado em uma das figuras mais marcantes da história de Minas Gerais, Bárbara Eliodora que foi a primeira mulher a fazer poesia no Brasil e lutou pela liberdade de expressão, inclusão e reconhecimento da força feminina. Foi também mineradora e ativista política.
Como DegustarObserve a corVermelho Rubi Sinta os aromasFrutas Vermelhas Harmonize comAcompanha bem carnes vermelhas, pratos condimentados, queijos de média e alta intensidade, carne de caça e pratos defumados
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| SAFRA |
2021 |
| VARIEDADES DE UVA |
100% Syrah |
| COR |
Vermelho Rubi |
| OLFATO |
Frutas Vermelhas |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Bom volume de boca, estrutura média-alta, média persistência, taninos macios |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
16-18º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA | 13,5% Vol. |
| HARMONIZAÇÃO |
Acompanha bem carnes vermelhas, pratos condimentados, queijos de média e alta intensidade, carne de caça e pratos defumados |
| REGIÃO |
São Gonçalo do Sapucaí-MG |
| CLIMA |
Tropical de altitude |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Argiloso, rico em matéria orgânica |
| CULTIVO |
Espaldeira Simples/Dupla poda |
