A vinícola fica situada no Sul de Minas Gerais e é a materialização do sonho de um produtor rural, de transformar a região num destaque e referência nacional na produção de vinhos finos. O nome foi inspirado em uma das figuras mais marcantes da história de Minas Gerais, Bárbara Eliodora que foi a primeira mulher a fazer poesia no Brasil e lutou pela liberdade de expressão, inclusão e reconhecimento da força feminina. Foi também mineradora e ativista política.
Como DegustarObserve a corSalmão intenso, límpido e brilhante Sinta os aromasAromas de frutas vermelhas, predominantemente o morango, goiaba e papaia. Toques cítricos Harmonize comCarnes grelhadas, churrasco, queijos de média intensidade, comidas mediterrâneas e pratos apimentados
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| SAFRA |
2022 |
| VARIEDADES DE UVA |
100% Syrah |
| COR |
Salmão intenso, límpido e brilhante. |
| OLFATO |
Aromas de frutas vermelhas, predominantemente o morango, goiaba e papaia. Toques cítricos |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Em boca é um vinho leve e refrescante, com acidez agradável e muito macio |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
6-8º C |
| HARMONIZAÇÃO |
Carnes grelhadas, churrasco, queijos de média intensidade, comidas mediterrâneas e pratos apimentados |
| REGIÃO |
São Gonçalo do Sapucaí-MG |
| CLIMA |
Tropical de altitude |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Argiloso, rico em matéria orgânica |
| CULTIVO |
Espaldeira Simples/Dupla poda |
