Vinícola inovadora, que traz o conceito "boutique" e vinhos de altíssimo padrão de qualidade, elegantes e luxuosos. A runa URUZ tem a forma da letra "U" virada para baixo e está atrelada aos auroques, espécie bovina que vivia nas florestas da Europa. O Auroque era insubmisso e defendia ferozmente o seu espaço. Devido ao seu poder e resistência, Uruz também está associada ao bem-estar e à saúde. Na antiguidade, os Nórdicos acreditavam que o ato de beber nos chifres desses animais lhes passavam a força destemida e indômita do mesmo.Essa inspiração trouxe esse varietal de Tannat com a capacidade de perdurar por seus taninos e antocianinas abundantes.
Como DegustarObserve a corRubi intenso Sinta os aromasIntensidade média-alta expressa em notas de frutas negras maduras, cassis, ameixa, amora silvestre, fumaça, violeta e tomilho Harmonize comQueijos preferencialmente de pasta dura como parmesão e pecorino, queijos azuis como roquefort e gorgonzola, feijoada e até chocolate amargo
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| SAFRA |
2021 |
| VARIEDADES DE UVA |
100% Tannat |
| COR |
Rubi intenso |
| OLFATO |
Intensidade média-alta expressa em notas de frutas negras maduras, cassis, ameixa, amora silvestre, fumaça, violeta e tomilho |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Persistente, taninos aveludados com acidez firme |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
16-18º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
13% vol. |
| HARMONIZAÇÃO |
Queijos preferencialmente de pasta dura como parmesão e pecorino, queijos azuis como roquefort e gorgonzola, feijoada e até chocolate amargo |
| REGIÃO |
Serra Gaúcha-RS-Brasil |
| CLIMA |
Temperado- Oceânico com invernos moderadamente frios, verões amenos e chuvas bem distribuídas ao longo do ano |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Basáltico (resfriação de lavas vulcânicas de milhares de anos) |
| CULTIVO |
Espaldeira Simples |
