Vinícola localizada na região de Languedoc, fundada no século XIX. Possui vinhas de 30 anos, as quais enfrentam as duras secas de verão e oferecem um resultado final incrível para os seus vinhos. Focam na obtenção das melhores matérias-primas, manufatura e nenhum enxofre na grande maioria dos vinhos. São usadas leveduras indígenas nas vinificações para expressar o terroir de maneira autêntica. Aplicam a cultura biodinâmica.
Como DegustarObserve a corAmarelo ouro Sinta os aromasFlores como verbena, madressilva, notas frutadas de pêssego, pera madura. Traz notas mais sutis de mel e especiarias Harmonize comFrutos do mar, frango ao molho de ervas e limão, risoto de cogumelos, comidas mediterrâneas, queijos macios e cremosos, aves, cozinha asiática e indiana
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| SAFRA | 2020 |
| VARIEDADES DE UVA |
75% Roussane/25% Viognier |
| COR |
Amarelo ouro |
| OLFATO |
Flores como verbena, madressilva, notas frutadas de pêssego, pera madura. Traz notas mais sutis de mel e especiarias |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Textura sedosa, boa acidez e corpo |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
16-18º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
13% vol. |
| CARACTERÍSTICAS | Branco seco |
| HARMONIZAÇÃO | Frutos do mar, frango ao molho de ervas e limão, risoto de cogumelos, comidas mediterrâneas, queijos macios e cremosos, aves, cozinha asiática e indiana. |
| REGIÃO |
I.G.P. Côtes de Thongue-Languedoc |
| CLIMA | Mediterrâneo |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Calcário-argiloso, cascalho e areia |
CERTIFICAÇÕES
*ECOCERT-desde 1.999
*NOP EUA (National Organic Program)
*COS Canadá
