Vinícola situada às margens do Rio Ohau- Nova Zelândia. O potencial de produção de vinho foi descoberto pela viticultora local Kate Gibbs, a qual reconheceu que o terroir era semelhante a alguns dos melhores terroirs de viticultura de Marlborough. Esse Sauvignon Blanc se revelou aromático, fresco e com uma incrível vivacidade.
Como DegustarObserve a corAmarelo pálido brilhante com nuances esverdeadas Sinta os aromasBrilhantemente aromático , com folhas de tomate maduro, toques de sílex, casca de limão, frutas cítricas Harmonize comAperitivos, queijos frescos (ricota), queijos moles (camembert), legumes, frutos do mar, carnes brancas
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| SAFRA |
2020 |
| VARIEDADES DE UVA |
100% Sauvignon Blanc |
| COR |
Amarelo pálido brilhante com nuances esverdeadas |
| OLFATO |
Brilhantemente aromático , com folhas de tomate maduro, toques de sílex, casca de limão, frutas cítricas |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Vivo e suculento, mostrando sabores de groselha, lima e toranja. Termina longo e vibrante |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
7-10º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
12,5% vol. |
| CARACTERÍSTICAS |
Branco tranquilo, meio seco |
| PROCESSO DE VINIFICAÇÃO | Utilização de leveduras aromáticas, fermentação em temperaturas baixas, clarificado, estabilizado, fermentado em cubas de aço inox |
| HARMONIZAÇÃO |
Aperitivos, queijos frescos (ricota), queijos moles (camembert), legumes, frutos do mar, carnes brancas |
| REGIÃO |
Ohau-Nova Zelândia |
| CLIMAMediterrâneo | Mediterrâneo |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Pedregoso e fértil |
