O Berkano Merlot Clássico é um tinto elaborado com 100% Merlot, cultivado em vinhedos conduzidos em espaldeira simples no coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Na safra 2023, o clima seco durante a maturação permitiu manter as uvas por mais tempo nas videiras e realizar uma vindima mais tardia, favorecendo maior concentração e intensidade. As uvas são colhidas manualmente no período fresco da manhã e a vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas, com contato com as cascas por 8 dias, resultando em um vinho jovem, frutado e muito expressivo.
VARIEDADES DE UVA:
100% Merlot.
COR:
Rubi intenso.
OLFATO:
Nítido e frutado, com notas de frutas vermelhas e negras maduras como framboesa, cereja, mirtilo e ameixa. Traz ainda especiarias, folha de louro, alcaçuz e toques de doce de leite.
PERCEPÇÃO NA BOCA:
Estruturado e volumoso, com taninos bem amalgamados e ótimo preenchimento em boca. Jovem e frutado, com acidez que garante equilíbrio e bom potencial de guarda.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
14°C a 16°C.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
14% vol.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados, risotos, pizzas e tábuas de embutidos e queijos de sabor mais intenso.
REGIÃO:
Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil.
