Vinícola inovadora, que traz o conceito "boutique" e vinhos de altíssimo padrão de qualidade, elegantes e luxuosos. Uvas vindimadas tardiamente com alta concentração de sabores e aromas. Cachos colhidos manualmente no período fresco da manhã. Temperatura controlada antes do desengace, fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável também sob controle de temperatura.Permanece em contato com as cascas por 11 dias, é prensado, clarificado, porém não filtrado originando um vinho bastante intenso.
Como DegustarObserve a corVermelho rubi intenso Sinta os aromasFrutas vermelhas e negras maduras como framboesa, cereja, mirtilo e ameixa. Percebe-se também notas de especiarias, folhas de louro, alcaçuz e doce de leite Harmonize comCarne branca, assados magros, queijo camembert e brie, massas com molho de tomate e risotos
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| SAFRA |
2022 |
| VARIEDADES DE UVA |
100% Merlot |
| COR |
Vermelho rubi intenso |
| OLFATO |
Frutas vermelhas e negras maduras como framboesa, cereja, mirtilo e ameixa. Percebe-se também notas de especiarias, folhas de louro, alcaçuz e doce de leite |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Estruturado, volumoso, com taninos almagamados, trazendo preenchimento em boca. Tem boa acidez garantindo um bom período de guarda |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
16-18º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
13,5% vol. |
| HARMONIZAÇÃO |
Carne branca, assados magros, queijo camembert e brie, massas com molho de tomate e risotos |
| REGIÃO |
Serra Gaúcha-RS-Brasil |
| CLIMA |
Temperado- Oceânico com invernos moderadamente frios, verões amenos e chuvas bem distribuídas ao longo do ano |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Basáltico (resfriação de lavas vulcânicas de milhares de anos) |
| CULTIVO |
Espaldeira Simples |
| EVOLUÇÃO | 6 meses em contato com suas borras finas |
