Também fermentado com a influência da vitivinicultura japonesa, este Pinot Noir do Valle de Leyda carrega a sutileza e o detalhismo oriental em cada etapa da elaboração. As uvas, fermentadas sobre borras com battonage semanal, entregam um tinto de corpo leve e caráter mineral. O resultado é um vinho complexo e fresco, com notas de frutas vermelhas, flores e sutis toques terrosos, final elegante e persistente.
VARIEDADES DE UVA:
100% Pinot Noir.
COR:
Vermelho granada pálido.
OLFATO:
Complexo e variado, com notas de cereja vermelha, morango, cassis e mirtilo, acompanhadas de aromas florais de rosa e sutis toques de granito e couro.
PERCEPÇÃO NA BOCA:
Fresco e mineral, com taninos finos e presença frutada marcante; os aromas do nariz se confirmam no paladar, entregando leveza e elegância.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
Entre 16°C e 18°C.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
14,5% vol.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.
REGIÃO:
Valle de Leyda, Chile.
