Prestigiada produtora de vinhos localizada na região de Borgonha-França. Fundada por Jean-Baptiste Doudet em 1.849, passou por diversas gerações preservando a tradição e o conhecimento da viticultura e vinificação borgonhesa. Produz vinhos excepcionais.
Como DegustarObserve a corRosa claro com borbulhas finas e delicadas Sinta os aromasAromas de frutas vermelhas que se confirmam no paladar, principalmente romã e morango. Leves toques de levedura e panificação Harmonize comDeguste-o como aperitivo, ou acompanhado de comidas picantes, queijos frescos (burrata, mozarela de búfala, queijo de cabra), queijos moles (brie, camambert), frutos do mar, aves ou até mesmo uma sobremesa leve
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| VARIEDADES DE UVA |
44% Chardonnay, 22% Pinot Noir,20% Gamay, 14% Aligoté |
| COR |
Rosa claro com borbulhas finas e delicadas |
| OLFATO |
Aromas de frutas vermelhas que se confirmam no paladar, principalmente romã e morango. Leves toques de levedura e panificação |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Expressivas notas de frutas vermelhas com final de boca longo e macio |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
5-10º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
12% Vol. |
| HARMONIZAÇÃO |
Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de comidas picantes, queijos frescos (burrata, mozarela de búfala, queijo de cabra), queijos moles (brie, camambert), frutos do mar, aves ou até mesmo uma sobremesa leve |
| REGIÃO |
Borgonha-França |
| CLIMA |
Continental (verões quentes e invernos frios) |
| COMPOSIÇÃO DO SOLO |
Calcáreo-argiloso. |
| EVOLUÇÃO | 12 meses de autólise |
