O Berkano Cabernet Franc Clássico é um típico exemplar que expressa o melhor da casta na tradicional Serra Gaúcha, elaborado com 100% Cabernet Franc no coração do Vale dos Vinhedos. Por seu florescimento e amadurecimento antecipados, a variedade permite um controle de ciclo muito consistente, sendo uma uva referência na região. Na safra 2023, o clima seco durante a maturação possibilitou uma vindima mais tardia, contribuindo para um vinho frutado, intenso e estruturado, com todo o caráter varietal e sua potência.
VARIEDADES DE UVA:
100% Cabernet Franc.
COR:
Rubi violáceo intenso.
OLFATO:
Aroma frutado de alta intensidade, com notas florais e de ameixa e framboesa, além de alcaçuz e pimenta branca. Apresenta nuances mentoladas, pimentão vermelho e um toque de doce de leite.
PERCEPÇÃO NA BOCA:
Taninos macios, com acidez equilibrada, bom volume de boca e boa persistência.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
14°C a 16°C.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
(graduação não informada no arquivo)
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados, pizzas, embutidos e queijos de sabor intenso.
REGIÃO:
Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil.
