Colheita manual,maceração pré-fermentativa por 3 dias, fermentação alcoólica com leveduras indígenas com remontagem duas vezes ao dia, com uma duração de 10 dias, seguida por mais 3 a 4 dias de maceração após a fermentação.
Como DegustarObserve a corVermelho rubi intenso com bordas púrpuras. Sinta os aromasApresenta notas de flores e especiarias.. Harmonize comAcompanha bem charcutaria, kafta e quibe de lentilha.
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| VARIEDADES DE UVA |
Malbec |
| COR |
Vermelho rubi intenso com bordas púrpuras. |
| OLFATO |
Apresenta notas de flores e especiarias. |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Na boca, os taninos são suaves e redondos, proporcionando frescor devido à acidez agradável e taninos doces. |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
15,5% vol. |
| HARMONIZAÇÃO | Acompanha bem charcutaria, kafta e quibe de lentilha. |
| REGIÃO |
Chile |
