O Alaya Rosé é um rosé chileno da safra 2023, de estilo moderno e extremamente gastronômico. Com cor delicada e aromas intensos de frutas vermelhas e nuances florais, apresenta paladar amplo, boa acidez e um toque de gás carbônico, perfeito para momentos descontraídos e harmonizações leves.
VARIEDADES DE UVA:
Blend secreto.
COR:
Rosado pálido.
OLFATO:
Expressivo, com notas intensas de frutas e nuances florais. Traz notas de framboesas, cerejas e rosas brancas.
PERCEPÇÃO NA BOCA:
Paladar amplo com boa acidez e alguma nota de gás carbônico. Persistência média, marcada por sabores florais e frutas vermelhas.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
12°C.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
12,5% vol.
HARMONIZAÇÃO:
Perfeito para saladas com frutas, carpaccio de carne ou peixe, ceviche, sushi, burrata com tomate e tábua de frios leves. Também combina com pratos com ervas frescas, peixes grelhados com legumes e tapas variadas. Queijos de cabra, feta, minas frescal e brie jovem são uma ótima escolha.
REGIÃO:
Valle Central, Chile.
