O Alaya Chardonnay é um branco chileno da safra 2023, produzido com 100% Chardonnay. Expressivo e elegante, traz um perfil aromático que remete a flores e confeitaria, com boca suculenta e persistência média, ideal para acompanhar pratos leves e preparações de textura cremosa.
VARIEDADES DE UVA:
100% Chardonnay.
COR:
Amarelo suave e brilhante com reflexos esverdeados.
OLFATO:
Muito expressivo, com notas de flor de acácia e aromas de confeitaria.
PERCEPÇÃO NA BOCA:
Acidez e persistência médias, com notas de amêndoas e flores brancas.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
10°C a 12°C.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
13,5% vol.
HARMONIZAÇÃO:
Peixes e frutos do mar, saladas, queijo de cabra, massas sem recheio com manteiga e ervas, cozinha mediterrânea e pratos com molhos cremosos suaves.
REGIÃO:
Vale Del Claro (entre Vales de Curicó e Maule), Chile.
