O Alaya Carmenere Reserva é um tinto chileno da safra 2022, elaborado com 100% Carmenère e afinamento em carvalho francês. Expressivo e complexo, combina frutas negras e especiarias com toques sutis de baunilha e mocha, entregando taninos sedosos e final com um leve toque picante.
VARIEDADES DE UVA:
100% Carmenère.
COR:
Vermelho intenso com reflexos violáceos.
OLFATO:
Expressivo, com aromas de ameixas, amoras e especiarias. Notas sutis de baunilha, cravo e mocha.
PERCEPÇÃO NA BOCA:
Suculento, fresco, de corpo médio, com acidez agradável e boa persistência. Taninos redondos e sedosos, sabores de frutas negras e um toque picante no final.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
18°C.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:
13,5% vol.
HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas suculentas, cordeiro com ervas, pratos com molhos à base de redução, pratos terrosos (como risoto de cogumelos e massas com funghi) e queijos semi-duros e de média-cura.
REGIÃO:
Valle Central, Chile.
