Este vinho ostenta no rótulo um desenho do Castro de Chibanes, uma fortificação da época romana e pré-romana, localizada muito próxima à adega Camolas. A ideia por trás deste exemplar é partilhar e promover o rico patrimônio arqueológico da Península de Setúbal. Este blend é composto por três típicas castas portuguesas: 50% Castelão, 25% Trincadeira e 25% Alicante Bouschet. A predominante Castelão encontra na Península de Setúbal condições ideias para sua melhor expressão em Portugal. Já Trincadeira e Alicante Bouschet, surgem para equilibrar o blend e trazer harmonia a todos os elementos.
Como DegustarObserve a corColoração granada intensa Sinta os aromasUm buquê complexo onde as frutas silvestres, compota e especiarias, estão bem integradas com as notas tostadas da madeira Harmonize comQueijos duros (emmental, gruyère, grana padano), aves, carne de gado, massa ao molho vermelho, feijoada. E que tal combiná-lo com o famoso bacalhau à portuguesa?.
|
| VARIEDADES DE UVA |
Castelão, Alicante Bouschet, Trincadeira |
| COR |
Granada intensa |
| OLFATO |
Um buquê complexo onde as frutas silvestres, compota e especiarias, estão bem integradas com as notas tostadas da madeira. |
| PERCEPÇÃO NA BOCA |
Na boca apresenta um sabor macio, com boa estrutura e taninos aveludados, uma acidez equilibrada e viva, confirmando os aromas. Tem volume e corpo num conjunto elegante e atrativo com taninos macios. Final de prova longo e persistente, onde sobressaem as notas de chocolate preto. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO |
15 -18º C |
| GRADUAÇÃO ALCOÓLICA |
14,5% vol. |
| HARMONIZAÇÃO | Queijos duros (emmental, gruyère, grana padano), aves, carne de gado, massa ao molho vermelho, feijoada. E que tal combiná-lo com o famoso bacalhau à portuguesa?. |
| REGIÃO |
Portugal |
